Hoy quería compartir con vosotros una pregunta que me hacen a menudo al respecto de por qué tomar nuestro café y no otro.
Podría contarte mil maravillas de Café a las diez, pero no lo voy a hacer.
Voy a contarte por qué creo que deberíamos consumir café de especialidad, sin importar la marca, el origen, el marketing, etc.
La razón principal es la salud, estoy segura de que tú, que estas leyendo esto te preocupa algo o mucho tu salud, quizás no haces grandes cosas o tal vez si, en un caso como en otro, creo que te gustará saber que una característica fundamental del café de especialidad es que no tiene ningún tipo de añadidos, cuando tomas café de especialidad estas cogiendo un fruto, si un fruto, tal vez no lo sabias, hablaremos de esto otro día, coges el fruto, se fermenta (puede ser una fermentación natural o controlada) y se tuesta. No lleva azucares ni glucosa añadidas, no lleva ningún tipo de conservante,...
Al leer esto, habrá quien piense, que el café le sube la tensión o que la cafeína le "pone como una moto" , estamos de acuerdo que cada cuerpo asimila los alimentos o los componentes de estos de forma diferente, pero te pondré un ejemplo, nadie niega que uno de los alimentos mas saludables del mundo es el aceite de oliva virgen extra, y ni que decir tiene que en nuestra tierra se obtiene de excelente calidad, pero no se aconseja tomar mas de 4 cucharadas soperas al día. Como en casi todo, en la justa medida es beneficioso.