Café origen Brasil Boavista

Un café origen Brasil para disfrutarlo, con cuerpo cremoso y acidez media málica, es la combinación perfecta sobre una base de notas avellana y vainilla . Un  café sensible, 100% árabe.

En cuanto al café Boavista, se trata de un café procesado muy cuidadosamente, es decir con una selección manual de las cerezas maduras de la variedad Bourbon rojo (lo que favorece a la aparición de un mayor dulzor ) a una  altitud de unos 1.100 metros (lo que va a influir positivamente en la acidez) .

Se trata de un café Natural con un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media-alta. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor.

Variedad  Borbón Rojo

NOTAS DE CATA

Fragancia: Vainilla y cacahuete .

Cuerpo : Medio cremoso 

Aromas:  Cereza y almendra.

Acidez : Media Málica 

Postgusto:  Profundo y agradable.

Puntuación de SCA : 84,75 

Proceso :  Natural.

Tueste artesanal  100% natural. Si alguna vez has cocinado para alguien, conocerás esa sensación de responsabilidad de dar a la comida el punto justo para que la persona que lo va a degustar disfrute de todo el potencial que tiene la materia prima. Pues esa sensación de mezcla entre responsabilidad y emoción es la que experimentamos en Café a la diez, imaginando las sensaciones que va a provocar en ti cuando tengas en tu taza este maravilloso café.